【覚え書き】黒豆ごはん

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正月に実家から送られてきた黒豆がまだ残ってる。
もう5月だというのに・・・!!!
そもそも煮豆は苦手な食べ物なので、全然消費する気にならないのですが、捨てるなんてバチが当たるし、こうなったらごはんと一緒に炊いてしまえ!ということで
今日は黒豆ごはんの覚え書きです。笑

黒豆ごはん(4合分)の作り方

◯材料
黒豆(一つかみ)
米 4合
酒 大さじ1
塩 少々
だし用昆布

1 黒豆を軽く水洗いして水気を拭き取る
2 黒豆をトースター用バットもしくはアルミホイルの上にのせてトースターで5分ほど加熱。焼けた豆の香ばしいにおいと割れた豆がオッケーサイン。
7518833328_img_1148-1.jpg3 米を普通に研いで、炊飯ジャーに入れ、酒と塩を入れてから水を4合の目盛りまで入れた後、2で焼いた豆を入れる。(混ぜないでね)その上にだし用昆布を入れる。
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4 炊飯スイッチをポチッと!で、できあがり。炊き上がったら混ぜましょう。

7518833328_img_1154-1.jpgてな感じで思ったより簡単に作れました。
この黒豆の色素は、しそジュース作るときと一緒で酢をかけるときれいなピンク色になるらしい!いつかやってみよう。

豆類は栄養価が高いので積極的に取り入れたいところですが、豆がまともに食べれるようになったのは最近になってからで、子供の頃は大っ嫌いだったので未だに食べるのは抵抗があります。。。
グリーンピースにいたっては今でも無理です、、、

まあでも、私は白いごはんが一番好きなので、これ食べ切っちゃったら次の正月まで豆は食べないでしょうなw

てなとこで、今日はこのへんで。