【酒レポ】辻本店 御前酒 Cry Baby

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7585973232_img_0557.jpg「Cry Baby」と聞くと、みなさんは何を連想するでしょうか。
私は真っ先に思いついたのはやっぱりワウペダルの名前。
検索してみると、NET FLIXのデビルマンやら、ビートルズやら、SEAMOの曲なんかが出てくるw
一体どういうお酒なんだろう??

これは先日、日本酒バル柿炭さんで飲んだお酒です。
柿炭さんってこんなお店↓↓

柿炭さんは本当にいつ行っても珍しいお酒があるので、よく飲み比べセットで3種のお酒を楽しめる欲張りセットを頼んでいたのですが、
本当に酔っ払いすぎるので、今度から1種類を大切に飲もうと思ったところでして(知らんがなwwwwww)
今日はその大切に(・・・飲むはずが結局何杯かごちそうになっmp5#;vk;・・・・)飲んだこの辻本店「御前酒 Cry Baby」をご紹介しますっ♪

味の感想は一言で表現すると、「控えめ美人」。
普段荒々しいと言われる宮水のお酒を飲み慣れているからでしょうか、私にはとっても優しく感じました。
中国地方のお酒ってこういう、角がなくてまろやかで、それでいてスキッとしてるお酒が多い印象があります。
7585973232_img_0556.jpgこの日は肴にサーモンをいただいたのですが、完璧な組み合わせでした。
サーモンって脂がのっていて割とこっくりとした味ですが、このお酒のとろんと舌に滑り落ちた甘さがサーモンの甘みをさらに引き立てて、より濃厚な味わいを演出してくれます。
それでいて後味がすっと引くので、非常に飲みやすい。
白身魚の淡白な味のお刺身とも相性が良いと思われます(^^)

クラスに1人くらい、普段はあんまり表に出て来ないけど、存在感のある美人っていませんでしたか?笑
付き合ってみるととっても良い人、でも案外さっぱりした性格、みたいな。
そんなお酒ですw

だから、日本酒ビギナーでも優しく寄り添ってくれるお酒に感じました。
必要以上に絡んでこない感じもねw
中国地方のお酒は優しいのが多いのです、私みたいに。(あくまでも個人的見解)

御前酒 Cry Baby 純米無濾過生原酒 中取り
メーカー:株式会社辻本店(岡山県)
アルコール:16度
原材料:米、米こうじ

調べてみると、岡山県が誇る酒米「雄町」を使用したお酒、とのこと。

酒米にもいろいろあるんだなぁ、
この「雄町」じゃじゃ馬みたいですよ。笑

最近は食べ物もファッションも、大量安定生産・コスト削減みたいなのが多くって、面白くないけど、出来上がりが年々違う日本酒っていうのは本当に生き物だと思います。
人間も自然に寄り添った生き物で、そこを科学技術で無理やり矯正するのも、厳しい気候変動の中で生き残る手段ではあるけど、私は自然とともに生きる方に共感するな。
私山口県出身やけどアンチ獺祭みたいなwwwwww(確かに美味しいとは思うけどね)

日頃私が飲んでいる白鷹のお酒と比べますけど、杜氏は丹波杜氏ではなく、備中杜氏。そして、酒母は白鷹は自然本来の力で力強い味わいになる生酛造りなんですが、辻本店さんは乳酸と大量の優良酵母を含んだ酒母を用いる独自の菩提酛造り

同じ日本酒って言ってもこれだけ作り方が違うんですね、面白い。
しかも、よく見ると杜氏さん、女性(辻 麻衣子氏)じゃないですか!!

女性は土俵から降りてください」がニュースで話題になっていますが、うちのおかんも、おとんより鼻もカンもいいし、女性の方が優れてる場合もきっと多いと思うよ。古くからある業界は男性女性の考え方を改めなくちゃいけない時代に来てるんじゃないですかね。

そんなことより、辻本店七代目蔵元と女性杜氏を中心に若い造り手によって創り出される新しい日本酒のストーリー。なんかフレッシュでいいなぁ!!!
そんな希望と期待が込められた「御前酒 Cry Baby」を飲んで、みなさんも新たな時代の幕開けを夢見てはいかがでしょうか^^(ちょうどもうすぐ平成も終わるしねwww)

gozenshu the silence Cry Baby 御前酒 純米無濾過生原酒 中取り 720ml

価格:1,512円
(2018/4/6 22:29時点)

そんなお酒と出会わせてくれた柿炭さんでは、おニューのカメラでお隣に座った方々をパシャパシャと撮っておりまして、両サイドの方はうまく撮影できて喜んでいただけたんですが、、、
肝心の店長秋岡さんはと言うと・・・
7585973232_img_0567.jpg見てください、完全に前のボトルに焦点が合ってしまってます・・・・・orz
この辺りがカメラ初心者です。。
(この写真でお伝えできなかった男前、秋岡さんは是非現地でお確かめ下さい。)

せっかくピースまで決めてくれてたのにすみませんwwwww
また撮り直しに伺いたいと思います(本当の目的は・・・)

そして柿炭さん店内には、我々のyoutube撮影(一番上の映像ね)のチャプターを掲示してくださっていました!!!
7585973232_img_0555.jpgほんま嬉しいです〜!!
早く次のロケ地を探さねば。。。笑
柿炭さん、いつも美味しいお酒と肴をありがとうございます!!

そんなところで今日はこのへんで。