【覚え書き】トースターと炊飯器で簡単♪黒豆ごはん

夫婦円満ユーチューバーKŌJIYA 嫁のじゃばみ(@jabamichan)です。

正月に実家から送られてきた黒豆がまだ残ってるんですよ。

もう5月だというのに・・・

 

そもそも煮豆は苦手な食べ物なので、全然消費する気にならないのですが、捨てるなんてバチが当たるし、こうなったらごはんと一緒に炊いてしまえ!

ということで

今日は黒豆ごはんのレシピ覚え書きです。笑

 


 

【黒豆ごはん(4合分)の作り方】

 

【材料】

黒豆(一つかみ)
米 4合
酒 大さじ1
塩 少々
だし用昆布

 

1 黒豆を軽く水洗いして水気を拭き取る

2 黒豆をトースター用バットもしくはアルミホイルの上にのせてトースターで5分ほど加熱。

焼けた豆の香ばしいにおいと割れた豆がオッケーサイン。

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3 米を普通に研いで、炊飯ジャーに入れ、酒と塩を入れてから水を4合の目盛りまで入れた後、2で焼いた豆を入れる。(混ぜないでね)その上にだし用昆布を入れる。

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4 炊飯スイッチをポチッと!で、できあがり。炊き上がったら混ぜましょう。

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てな感じで思ってたより簡単に作れました。

 

この黒豆の色素は、しそジュース作るときと一緒で酢をかけるときれいなピンク色になるらしい!いつかやってみよう。

豆類は栄養価が高いので積極的に取り入れたいところですが、豆がまともに食べれるようになったのは最近になってからで、子供の頃は大っ嫌いだったので未だに食べるのは抵抗があります。。。

 

グリーンピースにいたっては今でも無理です、、、

 

まあでも、私は白いごはんが一番好きなので、これ食べ切っちゃったら次の正月まで豆は食べないでしょうなw

 

てなとこで、今日はこのへんで。