じゃばみです。
正月に実家から送られてきた黒豆がまだ残ってる。
もう5月だというのに・・・！！！
そもそも煮豆は苦手な食べ物なので、全然消費する気にならないのですが、捨てるなんてバチが当たるし、こうなったらごはんと一緒に炊いてしまえ！
ということで
今日は黒豆ごはんの覚え書きです。笑
【黒豆ごはん（4合分）の作り方】
◯材料
黒豆（一つかみ）
米 4合
酒 大さじ1
塩 少々
だし用昆布
1 黒豆を軽く水洗いして水気を拭き取る
2 黒豆をトースター用バットもしくはアルミホイルの上にのせてトースターで5分ほど加熱。焼けた豆の香ばしいにおいと割れた豆がオッケーサイン。
3 米を普通に研いで、炊飯ジャーに入れ、酒と塩を入れてから水を4合の目盛りまで入れた後、2で焼いた豆を入れる。（混ぜないでね）その上にだし用昆布を入れる。
4 炊飯スイッチをポチッと！で、できあがり。炊き上がったら混ぜましょう。
てな感じで思ったより簡単に作れました。
この黒豆の色素は、しそジュース作るときと一緒で酢をかけるときれいなピンク色になるらしい！いつかやってみよう。
豆類は栄養価が高いので積極的に取り入れたいところですが、豆がまともに食べれるようになったのは最近になってからで、子供の頃は大っ嫌いだったので未だに食べるのは抵抗があります。。。
グリーンピースにいたっては今でも無理です、、、
まあでも、私は白いごはんが一番好きなので、これ食べ切っちゃったら次の正月まで豆は食べないでしょうなw
てなとこで、今日はこのへんで。
