じゃばみです。
今日ご紹介するのは、私のふるさと山口県萩市にありますうどん屋さん。
萩市民の胃袋をがっちり掴んで離さない、
うどんの名店「どんどん」です。（土原店です）
萩に住んでた時は珍しくもなんともなかったですが、離れてみるとこの白壁風の外観はなかなかよそにはないんだなと思いました。
小さい頃から慣れ親しんでいるお店ですが、高校を卒業して以来15年以上ぶりのどんどん。
GW最終日だったこの日はまだ午前11時というのに店内は混雑していました。
と、よく見るとモーニングうどんの文字が。
な、なに・・・・11時までは肉うどんが340円だと・・・・・
しかしながら、私は西宮に戻る前の早めのお昼ごはんのつもりだったので、モーニングうどんはまたの機会にと心に決めました。笑
モーニングうどん、体もあったまりそうやしいいよね。
では、店内に入ってメニューを見ますよ。
こういうディスプレイも懐かしい。
てか、うどん安すぎ。
どんどんといえば、やっぱりおすすめは肉うどんなんですが、私は天ぷらも捨てがたかったので、肉天うどんを注文しました。
それでも530円。安い。
注文と同時にお金を払って、この札をもらって席に座ります。
こういうスタイルも昔と同じ。
5分するかしないかで運ばれてきました！早い！！！
で、注文した肉天うどんがこちら。
そうそう！！！こんなんやったわ。
エビ天はね、昔っから衣が多めなんやで。笑
けど、その衣がまたお汁にほどけていってとろんとろんになるの。
で、どんどんはネギがセルフで入れ放題。
これも昔と変わらん。
嬉しいサービスです。
麺は表面はとぅるんってやや柔らかいんやけど、噛むとコシがあってもちもちとした弾力がたまりません。
お出汁は萩らしい、甘めの出汁で、これがまた甘辛く炊いてある牛肉と、とぅるんとしたうどんをうまくまとめあげて絶品なのであります！！！
時間が経って少しとろけた天ぷらの衣はお汁にとろみをつけてくれて、口に含むとお肉とお出汁のハーモニーがじゅわっと広がって昇天しそうになります。
ああ。。。このブログ書いてたらどんどんが恋しくなってきた。。。
また夏に帰ったら食べたいです。。
そうそう、偶然居合わせた母の知人も「今から息子が新幹線で帰るんじゃけど、帰る前にどんどんで食べてから行くって言うから来たんよ」と。
帰省から戻る前に食べておきたい味なんですよね。
あーほんと美味しかった！
検索してみるとどんどんのホームページがありました。
うどん どんどん
山口県だけでなく、広島、島根、岡山そして東京にもあるみたい。
今後全国チェーン展開の夢を実現するために頑張っているみたいですね。
是非その際は一番に兵庫県に出店してほしい！笑
いや、ほんと美味しいので、このブログをご覧のみなさん、萩に遊びに行ってどんどんでうどん食べてください！！
早い、安い、うまい。間違いなく神店です。
【お店情報まとめ】2018.5.22現在うどん どんどんホームページの記載内容です。
うどん どんどん土原店
住所：山口県萩市土原377
営業時間：9:00〜21:00
全席禁煙
しかし、おなかすいたな・・・（現在深夜0時過ぎ。。。）
では、今日はこのへんで。。
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