じゃばみ（@jabamichan）です。
突然ですが、みなさんはごはん派ですか？パン派ですか？
私はごはん派です^^
最近は米の消費が落ち込み、パン食が進んでいるというような話を耳にしますが、これまで日本人はお米を主食とした食文化を形成してきました。
そういうわけで、日本全国、ご当地の食べ物というとごはんのお供が数多く存在します。
お漬物や佃煮、ふりかけなど・・・津々浦々で、その地域でとれる食材をつかった商品がおみやげとして販売されていますね。
もちろん、私のふるさと、山口県萩市にも美味しいごはんのお供があるんです^^
しかも、それは山口県萩市だけでなく、あちこちで販売されているという・・・！
今日はそんな山口県萩市を代表する企業、井上商店が販売している「しそわかめ」についてご紹介したいと思います。
【萩・井上のしそわかめとは】
こちらが井上商店のしそわかめです。
炊きたてのごはんにのせると、しそのさわやかな香りが広がって食欲を引き立てます。
口に含むと絶妙な塩加減でごはんが止まらない、そんな逸品。
昭和55年に発売されて以来、萩の食卓のシンボルと言っても過言ではないくらい、萩ではメジャーなわかめのふりかけです。
うちは両親共働きで、食事の準備はいつもおばあちゃんがしていました。
そういうわけで小さい時は好きじゃないおかずが食卓に並ぶ時も。
そんな時の救世主として（ばあちゃんごめんね）、何度も私の食事を助けてくれたなじみ深い味です。
関東までは確認することはできませんが、東京営業所もあるみたいだし、今私が住んでいる西宮市のスーパーでは普通に売っているので全国流通しているんだろうなと思います。
ちなみに、うちの近所のスーパーでは1袋（90g）約410円で販売されています。
ふりかけとしては高いかなと思いますが・・・それが、萩のスーパーではたまに安売りしているみたいなんですよ。
なのでよく母がまとめ買いをしてくれ、野菜と一緒に送ってくれるので、今でもお弁当に重宝しています。
思えば人生の大半をこのしそわかめとともに生きているという、生涯のパートナーと言えるふりかけです。
萩では、おむすびの周りにまぶして食べる「わかめむすび」が名物ではありますが、ごはんにかける以外に、納豆と合わせても美味しいですし、パスタにも使えます。
結局ごはんではあるんですが、炊き込みごはんにするとわかめがふっくらとして、これまた違う美味しさになります。（※圧力炊飯器をお使いの方は説明書を確認してくださいね！）
じゃこと一緒にサラダにトッピングしても美味しいと思います^^
ベーシックなしそわかめの他に、明太子入りや夏みかん入りもあるようですね。（私は普通のしか食べたことない！）
気になる方は是非井上商店のホームページを見てみてください。
ネットでも購入することができます◎
本当に美味しい、萩の味なので、是非ご賞味ください^^
都会に出てきてスーパーでわかめを買おうと思った時、パッケージに入ったグリーンのきれいなものばかりだったのでびっくりしました。
増えるわかめとか意味わからんとか思ったしwww
というのも、私は実家でよく海からあげたまんまを干したようなわかめをよく見ていたからです。
こんな感じで。笑
これ見て育ったらスーパーで売られている、めっちゃきれいな色のわかめっていまいち信用ならんのですよ・・・。
萩市ってそれくらい海が近いんです。
物理的にもそうだし、精神的にもそうかなと私は思います。
玄関先で漁師さんがとれたてのウニの殻を割って身を取り出す作業をしていたり、軒先にイカや魚の干物が干してあったり。
私は漁師町で生まれ育ったので、そんな風景が日常だったのですが、私の集落では少子高齢化でそんな風景を見ることはほとんどなくなりました。
しそわかめを食べると、小さい時のそんな風景がおぼろげにも思い浮かぶんですよね。
私の大切なふるさとの味です^^
なので、これからもずっとこの商品とこの味を守り続けてほしいなと思っています。
もちろん、萩には井上商店以外にもしそわかめを売っていて、それぞれに個性があるのでいろいろ食べ比べてみるのも面白いですよ◎
なので、ネットと言わずに実際に萩に行って買ってほしいなというのが本音です♪
・・・しそわかめのこと考えてたらおなかすいてきました。。（ただいま深夜12:45）
ふるさとのことを思い出しつつ眠りについて、明日しそわかめでごはんを食べようと思います^^
では、今日はこのへんで。
