【香櫨園】西宮のおすすめパン屋さん「オンコーアンマタン」

じゃばみ（@jabamichan）です。

香櫨園にありますパン屋さん「ENCORE UN MATIN（オンコーアンマタン）」。

たまたまフランス人マネージャーと立ち飲み屋さんで話したことがきっかけで、知ったパン屋さんです。笑

私の大好きなお店なので、紹介したいと思います。

【フランス人シェフが作るごちそうパン】

オンコーアンマタンの最大の特徴は、フランス人シェフが作るこだわりのパン。

それだけにお値段はやや高めですが、ごちそう級のパンが並んでいます。

例として、私のイチオシを3つほどご紹介します。

野菜と竹炭で色づけされた、人気クロワッサン。

ふわっとした食感と、噛めば噛むほどにおいしい味わいが楽しめます。

もちもちとした食感と、じわじわとうまみが感じられる、味わい深いクレープです。

隣に写ってるシュークリームも、濃厚なカスタードが楽しめておいしい。

西宮市の日本酒メーカー、日本盛の酒粕と米粉を使用したバゲット。

酒粕の香りと、パリッ・ふわっ・もちっとした食感を楽しめます。

店内にはテーブルとイスがあり、イートインも可能。

カフェにアルコールに、充実したメニューでいろんな楽しみ方ができます。

以上のように、職人のこだわりはありつつ、間口の広いフレンドリーなパン屋さんなのです。

だから行きやすいし、地域の人に愛されるんだろうなと思います。

丁寧に作られたパンは、いつ食べても感動を覚えます。

私の大好きなパン屋さんです。

ちなみに、「オンコーアンマタン」ってなんだろう？と思って調べてみると、フランスのミュージシャン、ジャンジャックゴールドマンという人の曲名みたいです。

どんなパリジャンな曲かと思ってYoutubeで聴いてみたら、意外にもロックだったのでびっくりしました。笑

興味があったら聴いてみてください^^