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【山口県萩市】ローカルフード「魚ロッケ(ぎょろっけ)」をご紹介します

ぎょろっけ

夫婦円満ユーチューバーKŌJIYA じゃばみ(@jabamichan)です。

「魚ロッケ(ぎょろっけ)」という奇妙な名前の食べ物を知っているでしょうか?

私自身は、実家が小売店をしていたし、「ぎょろっけ」の取り扱いがあったので、身近な食べ物でした。

お昼ごはんに出てきたりもしてたし。

だから、関西に来るまではローカルフードだなんて思ってなかったんですよね。

 

つい先日、実家から「ぎょろっけ」が送られてきました。

懐かしついでに、ご紹介しようと思います^^

【ギョロッケとは】

調べてみると、「ぎょろっけ」は、山口県以外にも佐賀県、大分県で流通しているようです。(ウィキペディア参照)

「ぎょろっけ」とは、魚のすり身に、玉ねぎ、にんじんなど野菜のみじん切りを混ぜて、パン粉をつけて揚げたもの。

「魚ロッケ」「ギョロッケ」という名称は、萩市の荒川蒲鉾店の登録商標となっているとのことです。

実家から送られてきたものは、村田蒲鉾の商品だったので商品名は「魚カツ」だと思います。

本家本元とは違いますが、見た目はこんな感じです。

ぎょろっけ

すいません、ついかっこつけて写真撮っちゃいましたが・・・

本来こんなかっこつけて食べるものじゃないんです。。。汗

見た目は丸く、平べったいコロッケのような感じ。

だいたいどこに売ってあるものもこんな形してます。


 

【ぎょろっけを食べてみる】

て、それではぎょろっけのお味をご紹介したいと思います。

揚げたものがビニールに入って冷蔵されているので、だいたいトースターとかフライパンで焼き目をつけて食べます。

揚げ直したらまた違うおいしさがあるのかもしれませんが・・・めんどくさくてやったことありません。

と話している間にも、焼けたようなのでいただきます・・・

パクッ。

ぎょろっけ

コロッケと言いつつ、しっとりとしているのでサックリとはしていません。

でも、その衣のふわふわ・しっとり感がいかにも、なのです。

この商品は中にエビが入ってるので、ぎょろっけとしてはかなり上等なものなんじゃないかしら。

味は全体的に魚介のうまみがぎゅっと詰まってて、ほんのり塩味でおいしい。

衣がついてるので、ただの「かまぼこ」や「ちくわ」じゃ物足りない人も、これなら満足できるんじゃないかな。

さつま揚げよりも、もっとB級!って感じのガッツリ感と親近感があります。


【ぎょろっけを買えるお店】

っかく萩に行ったら、この「ぎょろっけ」はぜひ食べていただきたいものです。

買えるお店をいくつかピックアップしてみたいと思います。

ぜひ萩旅行のスケジュールに入れてください^^

荒川蒲鉾店

住所:山口県萩市東田町47
(田町商店街の入り口付近にあります。)

 

営業時間:7:00〜18:00
(元旦のみ休業)

 

電話番号:0838-22-0377

家本元「ギョロッケ」のお店です。

私が小さい頃から変わらずあるお店。

愛され続けている味をぜひお試しください。

 

村田蒲鉾店

住所:山口県萩市椿東玉太郎1046-1
(松陰神社の近くにあります。)

 

営業時間:9:00~18:00

 

電話番号:0838-22-0877

 

村田蒲鉾店 公式サイトはこちら

まぼこの名店です。

ぎょろっけ・・・ではなくて「魚カツ」という商品名で売ってます。

広々とした店内でゆったりとお買い物ができます。

道の駅 萩しーまーと

住所:山口県萩市椿東4160-61

営業時間:
月〜木 9:30〜18:00
金土日祝 9:00〜18:00
(元旦のみ休業)

電話番号:0838-24-4937

道の駅 萩しーまーと 公式サイトはこちら

ちらでも、上で紹介した村田蒲鉾の「魚カツ」が買えます。

その他、萩焼や夏みかんジュース、地ビールなどなど、まとめておみやげを購入したい人におすすめです。

その他、スーパーの食品コーナーにもきっと売ってあると思います。

ぜひチェックしてみてください^^

この記事が参考になりましたら幸せます。