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【10分で作れる】節分じゃなくても丸かぶりしたい!エビフライのり巻き

エビフライのり巻き 恵方巻き

夫婦円満ユーチューバーKŌJIYA じゃばみ(@jabamichan)です。

この記事を書いている今日は節分。

毎年なんらかの「のり巻き」を作って、いわゆる「恵方巻き」文化をなんとなく楽しんでいる我が家ですが、最近はコロナ禍で気軽に買い物に行くような雰囲気でもない。

なので、当日に買い物に行けなくても日持ちのする材料で作れるのり巻きを考えてたんですよ。

それがご紹介する「エビフライのり巻き」です。

これがめちゃくちゃおいしかったので、ぜひ紹介させてください^^


【エビフライのり巻きの材料】

料は以下の通りです。

【材料】

 

・冷凍エビフライ(油であげるタイプのもの)

・のり巻き用のり

・ごはん

・玉ねぎのみじんぎり 少々

・ポン酢

・マヨネーズ

・塩コショウ

・お好みソース

ごはんさえあれば、10分で作れるスピードメニューです。

のり巻きが身近に感じられること間違いなし。


【エビフライのり巻きの作り方】

① エビフライを揚げる

が買ったものは4分揚げたらオッケーのやつ。

自分ではこんなに大きくてまっすぐなエビフライってなかなか作れないし、冷凍だから好きな時に使えて重宝しますね。

こんがりと揚がったら、油を切っておきます。


② 玉ねぎ・ポン酢・マヨネーズ・塩コショウを混ぜておく

量はお好みですが、これ何を作ってるかというと、タルタル風のソースです。

エビフライにはやっぱり、タルタルいるでしょ。

のりと合うように、酸味はポン酢でつけます。

面倒なら市販のタルタルでもオッケーです。(よりジャンキーな味になるでしょう。それも悪くない。)


③ のりの上にごはんを薄くひき、エビフライをのせ、②の玉ねぎソースとお好みソースをエビフライに沿わせるようにかけ、巻いたらできあがり

使用するのりですが、私は大きいサイズののりを半分に切って使いました。

お好みソースには、かつおや昆布など和風テイストに合う材料が使われてるので、のりとの相性バツグンなのです。

できあがったら、衣がサクサクのうちに食べる!

ほんっとサイコーです!!

思いっきり丸かぶりしちゃってください^^


いうことで、2021年の我が家の節分の献立は、塩イワシの焼き物、エビフライののり巻き、粕汁となりました^^

少ない材料で作れるし、見た目も楽しいし、食べてもおいしいので、節分以外にも時々作って丸かじりしたいな〜と思います。

ぜひお試しください^^

 

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