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バターナッツかぼちゃってどんな味?食べてみました

バターナッツかぼちゃ

じゃばみ(@jabamichan)です。

先日、スーパーの農家さん直売コーナーでまたしても見たことない野菜を発見。

「バターナッツかぼちゃ」という、なんともおいしそうなネーミングのかぼちゃです。

実際に買ってみたので、この記事で詳しくご紹介します。


【バターナッツかぼちゃの断面】

バターナッツかぼちゃ

は固めですが、包丁を入れると思ったよりスーッと切れました。

種のワタは下のほうにかたよってます。

調べてみると、下のほうが糖度が高いんだそう。

上のほうと下のほうとで形も違うし、使い分けして楽しみたいですね。


【バターナッツかぼちゃは上下で違う楽しみ方ができる】

バターナッツかぼちゃ ソテー

の部分は、シンプルにソテーにしてみました。

皮が普通のかぼちゃよりも固いので、ソテーにする場合は取り除いたほうが食べやすいかも。

「バターナッツ」という名前から濃厚な味をイメージしてたんですが・・・普通のかぼちゃよりもあっさり、さっぱりとした味です。

独特の香りが、「ナッツ」と表現されるのかもしれないけど、ナッツとも違う。

甘さが少なく、サクサクとした食感なので、かぼちゃと言うよりズッキーニに近いと思いました。

バターナッツかぼちゃ グリル

下の部分は、種をくりぬいてレンチンし、チーズをつめてグリルにしました。

皮を器にスプーンですくって食べましたが、ソテーした時とは違って、ねっとりとしたクリーミーな食感に。

普通のかぼちゃみたいな「ほっくり感」ではなくて、ねっとり系焼きいもの食感に似てます。

スイーツにするのもおいしそうですね。(今回は足りないからまたいつか。)


【小ぶりで使いやすくて最後までおいしい】

ちは二人暮らしなので、小ぶりで食べきりサイズのバターナッツかぼちゃはすごく使いやすかったです。

上下で使い分けもできるので、飽きずに食べられるのもいいですね。

また見つけたら食べたいな〜と思います^^

バターナッツかぼちゃのような珍しいお野菜や旬のお野菜がいつでも買えたら嬉しいですよね。

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こちらもぜひチェックしてみてくださいね。

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