私はいつもお米は楽天市場で購入しているのですが、お米を買ったら「米ぬか」を無料でつけてくれるお店を発見。
おかげで、やってみたいと思ってた「ぬか床」づくりを始めることができました。
この記事で、詳しくご紹介します。
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【利用したのは ライス秋田】
私がお米を買ったのは、「ライス秋田」というお店。
【楽天市場】ライス秋田のショップページはこちらあきたこまちをメインに取り扱っています。
こちらで、20kgほどのお米をまとめ買いし、米ぬか無料サービスをお願いしてみました。
写真のように、袋詰めされた米ぬかが届きました!
スーパーでは「炒りぬか」を販売してあるのを見ましたが、生ぬかのほうが発酵スピードが早いみたいですね。
【ぬか床づくりにチャレンジ】
生ぬかなので「1週間以内に使用するように」との注意書きがされています。
さっそく、ネット上の情報を頼りにぬか床づくりにチャレンジしてみました。
毎日ぬか床を混ぜるのはめんどくさいかと思ったけど、5分もあればできるので、そんなに苦ではありません。
わざわざ野菜を買わなくても、料理に使った切れ端でいいので、とりあえず放り込んで楽しんでいます。
↑きゅうりのぬか漬け、自家製ってなんか嬉しい。
まだまだ理想の味とは思ってないので、いろいろ試して、おいしいぬか床に育てていこうと思います。
【あきたこまちが好きな人におすすめ】
お米はもちろんおいしいし、コスパがいいのでおすすめのお店です。
ぜひ米ぬかサービスも利用してみてくださいね。
【楽天市場】ライス秋田のショップページはこちら